主题: 夏秋季节食品安全消费提示-高阳县食药监局食品安全风险预警
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- 发表于：2015/8/7 0:35:23
- 来自：河北
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【高阳县食药监局食品安全风险预警第一期】
 夏秋季节温度高、湿度大，食物容易腐败变质，食物中毒高发、频发。针对夏秋季食品安全特点，为保障公众饮食安全，预防食物中毒发生，高阳县食品药品监督管理局特提醒消费者：一、把好购买关。选购食品应选择具备相应资质、食品贮存条件较好的正规商场、超市和市场，购买时要查看标签标识，选择包装完整、感官正常、在保质期内的食品和食用农产品。对于需要冷藏和冷冻的食品，购买时应注意是否符合相应的贮存条件。不要购买不认识的野菜和野生蘑菇。二、把好贮存关。凡需要冷藏和冷冻的食品购买后应避免在室温下长时间暴露，尽快置于冰箱贮存,并尽量做到分隔或独立包装，避免交叉污染。即开即食食品开启后应妥善贮存并尽快食用。烹调好的食物在室温存放下不要超过2小时，食用冷藏后的剩饭、剩菜前应确认食品无腐败变质并经再次彻底加热后方可食用。食用油应在避光阴凉条件下贮存。三、食物制作过程要注意清洁卫生。制作前确认食材新鲜，没有变质。食材要洗净，刀具、案板和餐具要做到生熟分开。加热烹制过程要做到烧熟煮透。凉菜要现做现吃，可适量加入生蒜或醋杀菌。四、外出就餐。应选择有证餐饮服务单位就餐，建议查看餐饮服务食品安全等级公示牌，寻找笑脸，选择食品安全动态等级较高的餐饮服务单位就餐，餐后应索要发票或收据。五、夏秋季微生物易于繁殖，老人、儿童和免疫力低下人群尤其应注意饮食卫生，适度食用冷饮，切忌暴饮暴食。六、消费者在食用购买的食品或者在外出就餐后出现不适，应尽快就医，除保留病历和化验报告等相关资料外，还应及时拨打食药监管部门投诉举报电话12331。
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