高阳县食药监局食品安全风险预警第二期
预防有毒野生菌中毒风险预警
鉴于云南、江苏、浙江等省部分地区陆续发生多起食用野生菌中毒致死事件，为预防群众食用野生菌中毒事件的发生，保障广大人民群众的身体
健康和生命安全，高阳县食品药品监督管理局就食用野生菌发出预警公告。
严禁学校、单位、建筑工地食堂和大型会议等群体用餐单位加工食用、出售野生菌,禁止农村家庭自办宴席加工食用野生菌,避免发生野生菌引起的群体性食物中毒事件。同时各餐饮单位不得采购、加工、出售新鲜野生鲜蘑菇，确保饮食安全。
食用野生菌中毒，一般在10分钟至48小时内发生症状。如果食用野生菌后，一旦出现恶心、呕吐、腹泻、狂燥不安、四肢麻木、呼吸困难、哭笑失态等异常症状，要立即采取抢救措施，就近送有医疗条件的医疗机构抢救，切勿拖延。哺乳期妇女出现上述症状，应暂停哺乳，以保护婴
幼儿安全。如来不及就医，可大量饮用温开水或稀盐水，再用硬物刺激咽喉部进行催吐、
洗胃处理（但禁用于已昏迷的患者，防止窒息），尽快排除体内未被吸收的残菌或缓解有毒物质的吸收，减轻中毒症状。同时向当地市场监督管理部门和卫生计生部门报告。
