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自然条件:1、身体健康,相貌端正2、工作经历:一到两年火锅店管理工作经历3、语言水平熟悉火锅店各项业务的流程,具有较强协调沟通能力,对物资成本能够合理控制。
岗位职责及工作内容1、根据总经理办公室所规定的工作方针制定具体的实施计划。2、全面负责火锅店的经营管理和日常运转工作,确保各项营业目标的圆满实现。3、根据工作的实际,提出完善各岗位责任制和服务程序的意见。4、定期检查卫生规定的执行情况。5、深入餐厅征求客人意见,处理客人的投诉。6、掌握市场行情,确定推销策略。7、组织实施员工日常的培训工作。8、参加总经理每周主持的例会、酒店工作指令会。9、每天主持部门例会,每月一次促销和成本分析会。10、每日餐前,餐后巡察餐厅及厨房,了解工作情况,发现问题及时处理。11、深入现场检查厨房出品质量,店内工作程序和服务规范。12、抽查食品饮料进货的规格,质量,数量,价格与成本价是否相符。13、及时了解餐具、棉织品的消耗情况,控制成本,降低消耗。14、做好与工程,采购,财务等相关部门的沟通工作。15、经常向火锅店厨师长反馈客人消费意见,与厨师长协调好关系,共同将火锅店的经营搞好搞活。 联系我时请说明是在高阳信息网看到的……振华鑫悦国际酒店
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